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Ce vendredi 10 mai, le comité de sélection, avec à sa tête Guillaume Gomez, Président de l’association des Cuisiniers de la République Française, s’est réuni à l'Élysée, pour étudier une trentaine de candidatures reçue en vue de la 5e édition du Challenge Culinaire du Président de la République Française. A l’issue de cette journée, six candidats et deux suppléants ont été sélectionnés pour participer à la grande finale, qui se déroulera le 24 juin prochain, en partenariat avec Métro France.

Chef des cuisines du Palais de l’Elysée, Meilleur ouvrier de France, Président des Cuisiniers de la République, Guillaume Gomez est un ambassadeur hors pair pour l’ONG Vision du Monde ! Il soutient les actions de l’association avec entrain et passion depuis 2017 et revient tout juste du Sénégal où il a pu visiter les programmes de développement de l’ONG.

Avec près de 18 000 visiteurs et plus de 300 exposants, le salon libanais est devenu, au fil du temps, un rendez-vous incontournable pour les professionnels et les chefs internationaux. Il est notamment reconnu pour récompenser le talent, la créativité et l’excellence à travers une dizaine de concours organisée sur place. Ainsi, on pouvait assister par exemple, mercredi 3 avril, à la sélection libanaise pour la prochaine Coupe du Monde de Pâtisserie. Enfin, Guillaume Gomez a eu le privilège de recevoir des mains du Gouverneur de Beyrouth, vendredi 5 avril, le premier « Recognition Award », dont le Trophée a été imaginé par le designer libanais Hubert Fattal.

Du 6 au 14 mars se déroulaient les épreuves du concours culinaire militaire, à Fort Lee, en Virginie, aux Etats-Unis. L’équipe de France militaire de cuisine, qui concourait parmi 22 équipes internationales participantes, remporte pour la première fois le titre de champion du monde, devant la Grande Bretagne, les USA et le Canada, avec pas moins de 15 médailles récoltées sur 15 épreuves.

Le 4 février se déroulait la soirée de gala pour le 19ème anniversaire de la signature de la Charte de Paris contre le cancer, au Château de Versailles. À cette occasion, le Professeur David Khayat, qui fait de la lutte contre le cancer, un combat de chaque instant, a accueilli de nombreuses personnalités du monde politique, culturel et médical. Guillaume Gomez et Evelyn Bouchet, de l’Auberge des Maures à Saint Tropez, y étaient conviés et ont été récompensés pour les actions qu’ils ont engagées au profit de cette cause.

Le 14 janvier dernier, Bruno de Monte et Jean-Paul Rigal, respectivement, directeur et président du conseil d 'établissement de FERRANDI Paris, ont remis à Guillaume Gomez la première médaille d’Or de l'école.

Le 24 juin prochain aura lieu la 5e édition du Challenge Culinaire du Président de la République, organisé par l’association des Cuisiniers de la République Française. Il se déroulera à Ferrandi Paris, en partenariat avec METRO Cash & Carry et sera présidé par le Chef MOF de l’Hôtel-Restaurant 3 étoiles « Le Castelet » : Christophe Bacquié. Les cuisiniers désireux de participer sont d’ores-et-déjà invités à demander leur dossier de candidature et auront jusqu’au 6 mai 2019 pour l’envoyer.

Le 29 novembre dernier avait lieu la 2e édition du grand Dîner de Gala de la Fondation Paul Bocuse à l’Abbaye de Collonges. À cette occasion, Guillaume Gomez a reçu le Prix de la Transmission au masculin, pour son livre « Cuisine, Leçons en pas à pas » préfacé par Paul Bocuse.

La 11e cérémonie des Trophées de la gastronomie et du vin, organisée par Le Progrès et les Toques blanches lyonnaises, dont le Président est le chef Christophe Marguin, s'est tenue ce lundi 29 octobre à La Sucrière (Lyon Confluence). À cette occasion, Guillaume Gomez a reçu le prix coup de coeur du jury pour son livre « Cuisine, Leçons en pas à pas », proclamé Livre de l’année.

Guillaume Gomez voit son livre « Cuisine, Leçons en pas à pas » une nouvelle fois récompensé, à l’occasion de la cérémonie du Prix littéraire des Meilleurs Ouvriers de France, qui se déroulait à l’Hôtel The Peninsula Paris, ce vendredi 26 octobre.