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Ce vendredi 10 mai, le comité de sélection, avec à sa tête Guillaume Gomez, Président de l’association des Cuisiniers de la République Française, s’est réuni à l'Élysée, pour étudier une trentaine de candidatures reçue en vue de la 5e édition du Challenge Culinaire du Président de la République Française. A l’issue de cette journée, six candidats et deux suppléants ont été sélectionnés pour participer à la grande finale, qui se déroulera le 24 juin prochain, en partenariat avec Métro France.

Chef des cuisines du Palais de l’Elysée, Meilleur ouvrier de France, Président des Cuisiniers de la République, Guillaume Gomez est un ambassadeur hors pair pour l’ONG Vision du Monde ! Il soutient les actions de l’association avec entrain et passion depuis 2017 et revient tout juste du Sénégal où il a pu visiter les programmes de développement de l’ONG.

Avec près de 18 000 visiteurs et plus de 300 exposants, le salon libanais est devenu, au fil du temps, un rendez-vous incontournable pour les professionnels et les chefs internationaux. Il est notamment reconnu pour récompenser le talent, la créativité et l’excellence à travers une dizaine de concours organisée sur place. Ainsi, on pouvait assister par exemple, mercredi 3 avril, à la sélection libanaise pour la prochaine Coupe du Monde de Pâtisserie. Enfin, Guillaume Gomez a eu le privilège de recevoir des mains du Gouverneur de Beyrouth, vendredi 5 avril, le premier « Recognition Award », dont le Trophée a été imaginé par le designer libanais Hubert Fattal.

Du 6 au 14 mars se déroulaient les épreuves du concours culinaire militaire, à Fort Lee, en Virginie, aux Etats-Unis. L’équipe de France militaire de cuisine, qui concourait parmi 22 équipes internationales participantes, remporte pour la première fois le titre de champion du monde, devant la Grande Bretagne, les USA et le Canada, avec pas moins de 15 médailles récoltées sur 15 épreuves.