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« J’ai choisi cette année de rendre visite le 21 mars au restaurant du New College Lanarkshire de Cumbernauld (qui participe à Goût de France depuis le lancement de cette opération) pour fêter la gastronomie française avec des élèves cuisiniers et serveurs écossais, leurs correspondants du lycée de Vénissieux, de jeunes chefs talentueux de la région de Glasgow et la provost du North Lanarkshire. Une très belle fête qui s’est prolongée le 23 avril au Edinburgh College dans la même configuration mais avec cette fois les Français du lycée hôtelier de Dinard aux fourneaux. Bravo et merci à tous. »
Un grand bravo a notre ami Fabrice Le Bret.
